Buffet
Estação de bebidas na festa: taças, jarras, baldes de gelo e champanheira
Uma estação de bebidas bem montada evita fila, mantém tudo gelado e deixa os convidados à vontade para se servir. Veja o que alugar e como organizar.
O que alugar
- Jarras de inox com tampa (1,5 L) — sucos e água; a tampa protege de insetos
- Botijão térmico de 5 L com torneira — suco gelado no calor de Goiânia ou café quente
- Baldes de inox (4,5 L) com alça — gelo, ou para manter garrafas geladas na mesa
- Champanheira redonda de inox (40 cm) — espumantes, cervejas long neck e refrigerantes no gelo
- Taças para água ou suco (300 ml) e taças de espumante (210 ml)
- Bandejas antiderrapantes, se houver garçom servindo
Como organizar
- Use uma mesa dobrável só para bebidas, separada do buffet — evita congestionamento;
- Coloque as taças na frente, as bebidas atrás;
- Deixe a champanheira e os baldes nas pontas, longe da comida (o gelo derrete e molha);
- Proteja a mesa com forro e tenha panos por perto;
- Em festas ao ar livre, monte a estação na sombra.
Quanto de taça alugar?
Conte 1 taça de água/suco por convidado + 20% a 30% de reserva, e 1 taça de espumante por adulto para o brinde. A tabela completa está em quantos pratos, talheres e taças alugar.
Dica para o brinde
Deixe as taças de espumante já servidas em bandejas alguns minutos antes do brinde e peça para alguém circular entre os convidados. O momento fica mais rápido e as fotos, mais bonitas.